16. April 2024
Kekse m. Haferflocken

Zutaten:
100 g Haferflocken
200 g gemahlene Haselnusskerne
1/2 Kaffeelöffel Backpulver
1 Ei (Gew.-Kl. 3)
100 g Rohrzucker
1 Päckchen Vanillezucker
200 g Pflanzenmargarine
Zum Verzieren:
Haselnusskerne
Backen:
E-Herd 175 – 200
10 – 12 Minuten
Zubereitung:
Haferflocker hell brau rösten und erkalten lassen.
Alle Zutaten mit dem Mixer auf niedrigster Stufen mischen und kaltstellen.
Aus dem Teig kirschgroße Kugeln formen und auf ein gefettetes Blech geben.
Auf jede Kugel eine Nuss setzen und im vorgeheizten Ofen backen.