26. Mai 2024
Mouse a Schokolade

1 Tafel Zartbitter Schokolade
1 Becher Sahne
5 Eier
1 Tüte Vanillezucker
1 Briese Salz
Schokolade mit ein wenig Wasser zerlassen. Eier trennen, Eigelb mit Zucker cremig rühren. Abgekühlte Schokolade dazugeben. Eiweiß und Sahne schlagen, zuerst die Sahne unter rühren, dann das geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben.